La cuisine à détection de mouvements enseigne le français aux apprentis cuisiniers.
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Les personnes qui apprennent une nouvelle langue ont presque toujours la même complainte - vous pouvez temporairement mémoriser des mots que vous apprenez dans une salle de classe, mais vous les oubliez rapidement si vous devez réellement utiliser la langue. Certains éducateurs ont abordé ce problème à travers des tâches basées sur l’apprentissage des langues, dans lequel les étudiants doivent effectuer une tâche en utilisant les instructions fournies dans une langue étrangère. Aussi, des chercheurs de l’Université britannique de Newcastle ont récemment intégré un aspect high-tech à cette approche - ils ont créé une cuisine interactive qui permet de suivre ce que ses utilisateurs font, car elle utilise la langue française pour les guider dans la préparation de plats bien de chez nous.
La French Digital Cuisine a été comparé à un système de navigation automobile, en ce sens qu’elle fournit des instructions verbales étape par étape, et les distribue dès que l’utilisateur termine avec succès une instruction.
Pour utiliser le système, les utilisateurs accèdent d’abord à un ordinateur connecté, sur lequel ils choisissent la recette qu’ils veulent préparer. Pendant que les instructions sont données, les capteurs numériques dans les ustensiles, les contenants pour les ingrédients et d’autres équipements se rendent compte sur les instructions sont suivies correctement ou non. Ces instructions sont rédigées de telle manière qu’elles contribuent à la compréhension de l’étudiant de la langue française en général.
Si l’étudiant fait une erreur, l’ordinateur avertit verbalement. Ils peuvent également entendre l’instruction à nouveau ou l’entendre en anglais, en accédant à des contrôles sur l’écran tactile de l’ordinateur.
Le système de French Digital Cuisine française a été jusqu’ici mise en œuvre dans les cuisines du Newcastle College, bien que l’équipe de l’Université de Newcastle ait créé trois versions portables qui se composent d’un ordinateur et l’équipement de cuisson sans fil. Ils aimeraient voir une version portable de la technologie disponible pour une utilisation dans d’autres écoles - ou même au domicile des personnes - d’ici la fin de l’année prochaine.
Les chercheurs ont reçu une subvention de l’Union européenne 400 000 euros pour développer des versions qui enseignent les langues anglaise, allemande, espagnole, italienne, finlandaise et catalane, ainsi que leurs cuisines respectives.
